Eine gute Investition

Preise und Leistungen

Verfallt bitte nicht dem Impuls über hohe Beratungskosten zu stöhnen. Fragt Euch lieber, was es Euch kostet, Euch nicht beraten zu lassen!

Tipp: Oftmals werden die Kosten der Beratung durch Förderbanken und Industriepartner erstattet. Fragt mal bei Eurer Hausbank oder Eurer Hausbrauerei nach!

Sparring / Betriebsoptimierung

Austausch zu aktuellen Themen wie z. B.: Personalentwicklung, Digitalisierung, Fachkräftemangel, Umsatzrentabilität, Emotionalisierung. Hilfestellung bei akuten Situationen und strategischen Planungen. Abrechnung nach Aufwand zu unten aufgeführten Sätzen.

Erstellung eines Maßnahmenkatalogs zur Betriebsoptimierung und Profilschärfung inkl. Ist - Analyse. Schriftlich formulierte Hebel zur Verbesserung der Betriebskennzahlen, Vorstellung per Power-Point-Präsentation mit anschließendem Handout als Anleitung zur Umsetzung. Abrechnung pauschal 3.700,00€ netto inklusive Fahrtkosten.

Anleitung zur Umsetzung einer passenden Selbstverpflichtung „I LOVE GASTRO“ zum positiven Umgang mit vorhandenem Personal und der Geschäftsführung. Reorganisation der Schnittstellen zwischen operativem Geschäft, Geschäftsleitung und Gesellschaftern. Nutzung des leuchtenden Schriftzugs „I LOVE GOSLAR“ für SM-Marketing und Markenidentifikation für Mitarbeiter. Abrechnung nach Aufwand zu unten aufgeführten Sätzen.

Stundensatz 150,00€
Tagessatz 900,00€ (pauschal)
Wochensatz 3.700,00€ (pauschal)
Monatssatz 11.000,00€ (pauschal)

Alle Angaben netto, zzgl. Fahrtkosten (0,50€/km)

Interimsmanagement

Übernahme des operativen Geschäfts als Interimslösung zur Schadenabwehr in enger Abstimmung mit den Gesellschaftern inklusive Beurlaubung oder Entlassung der aktuellen Geschäftsleitung. Kompensation von personellen Engpässen und Bereitstellung von Mitarbeitern zu Schulungszwecken und zur Anleitung während des laufenden Betriebs durch Mitarbeiter der Gastro Urban GmbH. Suche und Installation einer qualifizierten Führungskraft. Reorganisation der Schnittstellen zwischen operativem Geschäft, Geschäftsführung und den Gesellschaftern. Abrechnung zum Monatspauschal von 11.000,00€ pro Monat netto inklusive Fahrtkosten.

Stundensätze Leiharbeiter:

Betriebsleiter 39,00€
Küchenleiter 39,00€
Koch 34,00€
Kellner 28,00€

Alle Angaben netto, zzgl. Fahrtkosten (0,50€/km)

Sonstige Bedingungen

Das Engagement ist jederzeit mit einer Frist von 7 Tagen kündbar. Die Pauschalen verstehen sich ohne Nachweis von Einsatzstunden, sondern definieren den Zeitraum der Verantwortung für das Projekt. Bei Annahme eines Angebots sind 50% des zu erwartenden Auftragsvolumens im Voraus zu entrichten. Die Haftung wird ausgeschlossen, nicht ausgeschlossen werden Ansprüche wegen vorsätzlichen und grob fahrlässigen Verhaltens und auf Schadensersatz aus der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit. Eine Garantie auf Erfolg wird nicht gegeben.